冒険しない父

うちの父親は新城という田舎育ちのですが昔から決まりきったものしか食べてこなかったようで私の母親が王様の効いた料理を作ろうとすると嫌がっていました。

例えば卵焼きは塩の卵焼きのみお父親はこのみましたが私の母親が時々ネギとかシーチキンを入れて少し変わった卵焼きを焼こうとするとあまり喜ばがなかったそうです。

私は握るとかひじき入りの卵焼きが好きだったので時々作ってくれた時はすごく嬉しかったのですが、あまり出てこなかった理由はこれかと後からわかりました。

また味噌汁にかぼちゃなどを入れても嫌がるのでなかなかそのような人が旦那だと大変だったと思います。

うちの母親は料理が上手だったのでとにかくいろんな料理が作れたはずですがおそらく冒険できなかったと思います。

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二文字屋

皆さんは岐阜市にある二文字屋という鰻屋さんに行ったことがありますか。

かつてこの地域が中山どうかの宿として栄えていた1620年頃から創業をしました。

現在は13代目の店主がその伝統を受け継ぎ美しさとおいしさを備えた料理を追求しています。

人気のひつまぶしは定番の薬味としてネギやのり山椒の他消化の良いごまやあられも月アクセントが楽しめます。

もとうなぎを堪能したい場合はどんなとと一緒にうなぎの骨せんべいや肝焼き肝吸いなどがつくうなぎ膳を注文するのがおすすめです。

私はここでひつまぶし梅というものを頼みましたが2580円で食べられました。

とても美味しいひつまぶしで本当にまた来たいなという風に思いました。

皆さんも是非岐阜にいらした際には訪れてみてください。

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よく噛んでご飯を食べる

ゆっくりとよく噛んでご飯を食べるといつもよりもなんだか味わい深くて食材の味をダイレクトに感じることができます。そういうこと本当に煮物で言うと里芋の味とかこんにゃくの味とか鶏肉の味とかそういうものをしっかりと感じることができてとても美味しいです。私は子供の頃から早食いの癖があって本当にずっと直さないといけないなと思っていましたが頭で理解できていても一向にこの曲は治ったことがありません。おそらくこのように頭で意識してる以上は治ることはなく頑張ってみてもそれはストレスになるだけで結局いつのまにか早食いに戻ってしまうと思います。心が落ち着いていれば早食いも自然と治ってくるんじゃないかと最近は思っています。慌てることなくリラックスして日々を過ごしたいです。